اتانول یک الکل سبک، بی‌رنگ، فرار و قابل اشتعال است که به‌عنوان یکی از پرکاربردترین حلال‌های آلی در صنایع مختلف شناخته می‌شود. این ماده با نام‌های دیگری مانند الکل اتیلیک و الکل طبی نیز شناخته می‌شود و به‌دلیل خواص ضدعفونی‌کننده، تبخیر سریع و سازگاری با آب، در تولید مواد ضدعفونی‌کننده، عطر، دارو، رنگ، سوخت زیستی و محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شود. اتانول در صنایع غذایی نیز به‌عنوان حامل طعم‌دهنده‌ها و عصاره‌ها کاربرد دارد. این ترکیب با داشتن قابلیت حلالیت بالا، گزینه‌ای مناسب برای فرایندهای آزمایشگاهی و صنعتی است. هنگام استفاده و ذخیره‌سازی اتانول، رعایت نکات ایمنی به‌دلیل قابلیت اشتعال و بخارات قابل انفجار آن ضروری است.